病毒

食源性病毒是可以携带或在食物中引起疾病的病毒。三种病毒是食品安全的主要关切:诺如病毒(NoV)、甲型肝炎(HAV)和戊型肝炎(HEV)。以下是关于食源性病毒的文章集合。要了解更多关于我们的病毒服务请与-联系support@campdenbri.co.uk．

通过热灭活减少戊型肝炎

关注烹饪水平需要消除HEV从潜在污染的食品，Campden BRI已成为主要食品标准Ag的一部分。188bet金宝搏亚洲体真人

博客

食品安全体系 病毒

病毒信息:诺如病毒在英国病原体排名中造成的负担最大

在英国分析的13种病原体中，诺如病毒对社会造成的负担最高。

博客

食品安全体系 病毒

如何通过临床拭子检测来检测你是否感染了COVID-19

本视频向您展示如何使用临床拭子检测来检测是否感染了COVID-19。

视频

病毒

如何使用环境棉签检测导致COVID-19的病毒

本视频演示了如何在经常接触的表面上使用环境棉签检测导致COVID-19的病毒。

视频

食品安全体系 病毒

COVID-19是如何导致食物中毒病例骤降的?

随着大流行的一年过去，COVID-19似乎对报告的食物中毒病例和暴发产生了巨大影响。

博客

分析和测试 卫生 病毒

COVID-19 -检测、工厂卫生和风险评估

本次网络研讨会将解释Campden BRI如何帮助您测试CO188bet金宝搏亚洲体真人VID-19的存在，风险评估您的工厂卫生和保持您的网站COVID安全。

网络研讨会

病毒

SARS-CoV-2和食源性病毒——英国疫情回顾

马丁·达戈斯蒂诺为我们快速回顾了关于SARS-CoV-2和其他病毒新闻的常见问题

网络研讨会

病毒

清洁能杀死COVID-19病毒吗?

公司希望确保清洁工作能灭活导致COVID-19的病毒。

博客

卫生 病毒

有效控制食品制造业中的病毒

该项目将为成员提供有关产品组成、加工和储存对各种替代物存活和失活影响的数据。

研究项目

卫生 微生物学 病毒

零售的新鲜和冷冻农产品含有诺如病毒

在英国，目前没有对新鲜和冷冻农产品是否存在诺如病毒进行常规监测。

白皮书

病毒

戊型肝炎-解答你的常见问题

戊型肝炎引起肝脏炎症，这是由戊型肝炎病毒感染引起的。

博客

微生物学 病毒

控制食品生产中的病毒

本部分概述了我们在控制食源性病毒方面的最新研究。(成员访问)

网络研讨会

病毒

病毒的研究

目前正在进行研究，试图找出目前关于控制病毒效力的知识的空白。(马丁达)

视频

病毒

食源性病毒——它们引起什么，它们如何进入食物，以及我们能做些什么

近年来，人们越来越意识到全球食品供应链中食源性病毒的威胁。

白皮书

微生物学 病毒

食源性病毒——已知的未知

虽然众所周知，食品中的李斯特菌、沙门氏菌、弯曲杆菌和大肠杆菌构成的微生物危害。

博客

微生物学 病毒

食源性病毒检测

近年来，与受病毒污染的食物有关的食源性疾病有所增加。

博客

微生物学 病毒