食物卫生是一系列预防食物污染、食物中毒和疾病传播的措施，以确保食物适合食用。良好的食品卫生包括思考食物是如何处理、储存、准备、供应和食用的。以下是与食物卫生有关的文章。如欲了解更多有关食物卫生服务的资料，请联络support@campdenbri.co.uk．
自发布以来，该标准已成为全球许多企业的主要参考，因为它方便、信息丰富。很多事情都发生了变化……
研究项目
证明在即食食品中控制单核增生李斯特菌的方法，就其提供的证据强度而言，具有不同的价值。
研究项目
随着大流行的一年过去，COVID-19似乎对报告的食物中毒病例和暴发产生了巨大影响。
博客
公司希望确保清洁工作能灭活导致COVID-19的病毒。
博客
良好的卫生从食品场所和设备的设计开始。
博客
调查生产不同产品类别的工厂的微生物菌群，包括在一年的过程中微生物种群的变化…
研究项目
该项目将为成员提供有关产品组成、加工和储存对各种替代物存活和失活影响的数据。
研究项目
该项目将根据实际案例研究为成员提供生产过程中清洁和消毒的最新指导。
研究项目
本项目的目的是确定关键腐败生物在其生物膜状态下的抗性。
研究项目
该项目旨在制定一份关于在食品生产过程中控制李斯特菌的最新一站式指导文件。
研究项目
该项目将向成员提供关于不同的快速清洁度测试方法在实际工业环境中的工作情况的事实信息. ...
研究项目
一个经过深思熟虑的工厂设计，从一开始就考虑到清洁的容易程度，可以减少食物污染和食物中毒等。
博客
食品和饮料制造商有法律义务证明其卫生程序的有效性
白皮书
针对不同啤酒风格和微生物优化巴氏杀菌可能会降低成本、降低能源利用率和减少用水……
博客
如何达到BRC全球食品安全标准第8期的新卫生要求。
视频
本次网络研讨会解释了BRC审核中最常见的不符合条款4(现场标准)。
网络研讨会
卫生的设计对于确保厨房的清洁易于维护是至关重要的。
博客
研究人员正在研究使用小型气泡清洁表面。(院长Burfoot)《
视频
Richard Leathers和Emma De-Alwis讨论BRC全球食品安全标准(第7期)如何影响食品的卫生生产和…
播客
个人卫生是食品制造业良好生产规范(GMP)中最重要的方面之一。
白皮书
Campden BRI的环境专家Anke Fendler谈到了水以及食品和饮料行188bet金宝搏亚洲体真人业对水的使用。
播客
即使饮料制造商可能生产了无污染的饮料，如果污染发生了，呈现给顾客的饮料可能是不能接受的。
博客
手是食品工业交叉污染的主要来源和途径之一。
视频
食品制造商最关心的是生产一种既安全又健康的产品。
博客
